dfv Mediengruppe: Ilona Renner und Claudia Zilz übernehmen Chefredaktionen

Frankfurt – Seit dem 1. Januar 2026 verantworten Ilona Renner als Chefredakteurin von „foodservice“ sowie Claudia Zilz als Chefredakteurin von „gvpraxis“ die redaktionelle Leitung der jeweiligen Marke. Beide berichten in ihren neuen Funktionen direkt an Thomas Meyer, Gesamtverlagsleiter der dfv Hotel- und Gastromedien.

Markus Gotta, Geschäftsführer der dfv Mediengruppe, sagt zu den Top-Personalien: „Ilona Renner ist ein Beispiel für unseren starken journalistischen Nachwuchs und hat in den vergangenen Jahren maßgeblich zur führenden Position von ‚foodservice‘ als Leitmedium der Markengastronomie beigetragen. Mit Claudia Zilz haben wir zudem eine profunde Kennerin der Gemeinschaftsgastronomie an der Redaktionsspitze der ‚gvpraxis‘, die seit vielen Jahren als Persönlichkeit und Qualitätsjournalistin überzeugt.“

Thomas Meyer, Gesamtverlagsleiter der dfv Hotel- und Gastromedien, fügt hinzu, die Berufungen von Ilona Renner und Claudia Zilz seien der folgerichtige Schritt, um „foodservice“ und „gvpraxis“ weiter als führende Medienmarken zu stärken und zukunftssicher weiterzuentwickeln.

Ilona Renner ist seit 2010 bei der dfv Mediengruppe tätig. Nach einem Volontariat und Hospitanzen bei der „agrarzeitung“ und „gvpraxis“ (beide dfv Mediengruppe) sowie beim NDR begann die gelernte Ernährungsökonomin ihre Karriere als Redakteurin bei „foodservice“. Im Dezember 2021 übernahm sie dort die Position der leitenden Redakteurin.

Claudia Zilz arbeitet seit 18 Jahren als Redakteurin bei „gvpraxis“. Seit Juli 2022 ist sie Teil der Chefredaktion der dfv Hotel- und Gastromedien. Die Diplom-Agraringenieurin und Kommunikationsexpertin war zuvor in der Beratung für die Außer-Haus-Branche und als PR-Managerin tätig. Als Expertin für Gemeinschaftsgastronomie ist sie bundesweit als Referentin und Moderatorin im Einsatz.

Mit der Einführung eigenständiger Chefredaktionen will die dfv Mediengruppe die Markenprofile von „foodservice“, „gvpraxis“ und der „ahgz – Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung“ stärken; letztere wird bereits seit September 2025 von Svenja Alberti geleitet.

Die dfv Mediengruppe gehört zu den größten konzernunabhängigen B2B-Medienhäusern in Europa. Mit rund 100 Fachpublikationen begleitet sie insgesamt 17 Wirtschaftsbereiche. Der Hauptsitz der dfv Mediengruppe ist in Frankfurt am Main. Über Tochter- und Beteiligungsunternehmen ist sie an zehn weiteren Standorten im In- und Ausland vertreten. 2024 erzielte die dfv Mediengruppe einen Umsatz von 133,1 Millionen Euro.

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